¿Siempre que comemos ingerimos nutrientes?

Depende de los alimentos en cuestión, es decir, hay alimentos que proporcionan nutrientes y otros que solo aportan grasas y calorías, en pocas palabras, los nutrientes son ingeridos de acuerdo al alimento.

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Los alimentos de origen natural (frutas, verduras, carnes, lácteos, leguminosas, cereales…), preparados higiénicamente, además de saludables proporcionan vitaminas, carbohidratos y proteínas, mismas que son necesarias para el buen funcionamiento de todo el cuerpo, órganos vitales y sensoriales.

En cambio los alimentos que son expendidos en locales callejeros, o al contrario, en las grandes cadenas de comida rápida, no provén ningún o muy pocos nutrientes y en cambio, si mucha grasa y calorías, su ingesta provoca desnutrición y obesidad, además de causar enfermedades relacionadas con la falta de nutrientes.

Consideraciones generales al comer nutrientes:



• Las células de tejidos y órganos, tienen un período de vida limitado, por lo que deben ser reemplazadas constantemente.

¿Al comer siempre ingerimos nutrientes?• Este remplazo debe ser cubierto con nuevas células, mismas que necesitan de proteínas, hidratos de carbono, grasas, estas se encuentran en los distintos alimentos.

• La cantidad es lo que marca la diferencia entre una buena o una mala alimentación, así la comida en exceso puede ser tan dañina como la falta de la misma.

• De hecho, debiera ser proporcional a la necesidad del cuerpo, de este modo se utilizara de manera correcta y eficiente.

• El organismo utiliza un sistema muy eficiente para pedir alimento, es a través del hambre que se pone sobre aviso la falta de energía y su pronta ingesta.

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