Las ensaladas son nutritivas, saludables y sencillas de preparar, por eso es bueno comer ensaladas todos los días de ser posible, pero sin sustituir la comida, y notaras los beneficios de comer ensaladas para la salud, porque son una gran fuente para mantenernos sanos. Una ensalada en un principio se trataba de una mezcla simple, podían ser de verduras crudas o cocidas, acompañadas de un poco de aceite de oliva, desde luego no podía faltar la sal, es por ello que se le nombra ensalada, proviene del latín “insalare” que literalmente se traduce como agregar sal. Originalmente las ensaladas solo eran hojas verdes con sal, con el paso del tiempo se fueron agregando más ingredientes.

Las ensaladas en la rutina alimenticia y porque son nutritivas las ensaladas

Hoy en día (y estoy casi seguro de que en tiempos antiguos) incluir una ensalada en nuestra dieta diaria aseguramos para nuestro organismo, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Hoy en día las ensaladas pueden llevar verduras, frutas, frutos secos, queso, atún… y la lista es larga. A continuación te vamos a decir por qué son tan nutritivas las ensaladas, solo mira la siguiente lista de la importancia de las ensaladas para el organismo:
• Obtienes una hidratación natural, ya que la mayoría de ensaladas se compone de hortalizas frías, por lo tanto la base principal, sería agua, de tal forma que hidratamos nuestro cuerpo, ayudando al correcto funcionamiento de los órganos y rejuveneciendo nuestra piel.
• Combate la mala nutrición y la anemia, gracias a los aportes de hierro, ácido fólico y vitamina C.
• Te ayuda a perder peso sin afectar tu salud, también es saciante y reduce el apetito.
• Combate el estreñimiento, pues las verduras y hortalizas contienen suficiente fibra.
• Dependiendo de los ingredientes, pero en una ensalada podemos encontrar vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E y K, así como minerales calcio, hierro, magnesio, fosforo, potasio, sodio y zinc.
• Ayudan a reducir el colesterol malo.
• Fortalecen el sistema inmunológico.
• Alcalinizan la sangre.
• Son antioxidantes.
• Son depurativas.
• Son anticancerígenas.
• Ayudan a mantener en buen estado la piel.
• Buenas para la vista.
• Ayudan a mantener la salud del corazón…etc.

Comer ensalada no significa estar a dieta, es un hábito saludable que se debe llevar a cabo siempre. Pues por salud nos conviene. Se recomienda consumir ensaladas en la época de verano, ya que resulta refrescante.

Ahora que conoces los beneficios de las ensaladas, deberás incluirlas en tu dieta diaria, es por ello que son nutritivas, fáciles de hacer y no requiere de mucho tiempo para su preparación, además, hay más de mil formas de preparar una ensalada.