¿Es malo comer yogures caducados?

¿Es malo comer yogures vencidos? Relato: Pues la otra vez me comí uno si darme cuenta que tenia 15 días de vencido y no me ha ocurrido nada.


¿Se puede comer un yogur caducado?

¿Se puede comer un yogur caducado?




• El yogur es una leche fermentada que debe conservarse a menos de 5°C para evitar que la fermentación continúe.

• Las bacterias siguen vivas dentro del yogur (aunque con menos actividad), aumentando los procesos de fermentación que las acompañan, por lo que pueden liberarse sustancias no deseables.

• Se considera que a partir de la fecha de caducidad las cualidades del producto se pierden en riqueza y seguridad.

• Desde el punto de vista sanitario, por tanto, no esta aconsejado; un yogur pasado de fecha tiene un crecimiento anómalo de bacterias, por lo que no debe ser consumido. Una buena utilidad es aplicarlo sobre la piel, ya que tiene efectos cosméticos.

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