El pasto de trigo está ganando popularidad en el terreno de los alimentos saludables, pues el pasto de trigo fresco contiene numerosos enzimas y aminoácidos. Asimismo contiene:
• Vitaminas, A, C, E y K y calcio, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, zinc y selenio.
• Es rico en proteínas, ya que contiene hasta un 40 % de estas.
• El pasto de trigo sirve para estimular las funciones cardíacas y potencia el sistema vascular, los intestinos, el útero y los pulmones.
• Ayuda a controlar la hipertensión.
• Es un poderoso antioxidante y desintoxicante.
• Es antiséptico.
• Es bueno para el tratamiento de las encías sangrantes, las úlceras, la gingivitis y la irritación de garganta.