Propiedades curativas y alimenticias del ponche navideño

El ponche de navidad o de frutas es una bebida clásica en la época navideña, es deliciosa y nos aporta una autentica fuente de nutrientes. Literalmente es un té, muy saludable y nutrimental, a base de frutas y otras especies como la canela. Su sabor, a veces cambia por los ingredientes que se le añaden, pero a final de cuentas, es una bebida calientita y muy sana.


Beneficios del ponche de frutas navideño

¿Para qué es bueno el ponche de frutas?



• Es muy nutritivo.

• Es delicioso.

• Ayuda a fortalecer las defensas.

• Ayuda a prevenir enfermedades de las vías respiratorias.

• Es antioxidante.

• Nos hace comer frutas.

• Combate el estreñimiento.


La forma de prepararlo es muy variada, pero en general lleva:

• Manzana: contiene vitamina A y C, hierro y calcio, potasio, ácido sulfúrico, ácido fosfórico, aminoácidos, magnesio, sodio, azúcares y fibras.

• Caña: contiene vitaminas del complejo B y C, minerales calcio, potasio, hierro, magnesio, sodio, selenio, fósforo y zinc.

• Tejocote: Contiene vitaminas C y B, así como minerales calcio y hierro.

• Guayaba: posee vitamina A, B1, B2 y C, minerales calcio, fósforo, hierro, proteínas y azucares.

• Ciruela pasa: tienen vitamina A, B1, B2, B3 y C, así como potasio, fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, zinc, selenio, hierro y fibras.

• Tamarindo: contiene vitaminas A, B y C, y minerales como el hierro y el calcio.

• Canela: posee vitaminas B1 y C, hierro, potasio, sodio, calcio y fósforo.

• Panela o piloncillo (o azúcar): hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, así como hierro, cobre y magnesio.


¿Cómo preparar el ponche?



• Se pone a hervir unos 5 litros de agua.

• Se añade la canela.

• Se lava la fruta (la que se lava) y se pica en trozos. El tejocote y el tamarindo, se debe quitar la cáscara (la forma más sencilla es echarlos en agua hirviendo por uno minutos hasta que se les ablanda).

• Se vierten todos los ingredientes en la olla, se deja hervir un poco y se retira del fuego. Tape y se deja reposar unos 15 minutos. Su ponche estará listo.

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