La papa es un tubérculo comestible, en la actualidad es uno de los alimentos más importantes para el ser humano, también es común que se le llame con el nombre de patata. Pero, ¿se debe comer la papa con cascara? Será que habrá beneficios de comer la papa con cascara o mejor comerlas sin ella. Por otro lado, la papa puede prepararse de muchas formas saludables (inclusive otras no tan saludables) y siempre aportando lo mejor a nuestra salud.

¿Porque es bueno comer la papa con cáscara?

Porque en la cáscara de la papa se encuentran todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo, cuando se le quita la cáscara a la papa se pierden. La cáscara lo que hace es proteger a los nutrientes. Solo quite las partes de la cáscara que están verdes, ya la parte verde puede resultar toxica, especialmente si la come cruda y en exceso.

Antes de ponerla a cocer lávela muy bien con agua y jabón para eliminar cualquier bacteria que contenga la papa, ya que en ocasiones son cultivadas con aguas negras.

La papa es un alimento saludable e ideal para incluirla en nuestra dieta, ya que nos aporta los siguientes beneficios al consumirla con cáscara.

Beneficios y propiedades de comer la papa con cáscara

• Es rica en fibra por lo que ayuda a combatir el estreñimiento.
• Tiene propiedades anticancerígenas.
• Evita problemas de colesterol.
• Es fuente de energía.
• Es bueno comer la papa con cáscara porque ayuda a regular los problemas intestinales.
• Es buena para enfermedades de los huesos.
• Es importante la papa con cáscara porque combate problemas cardiovasculares.
• Tienen propiedades antibióticas.
• Previene y trata los problemas renales.
• Mejora la circulación sanguínea.

Como se mencionaba, la papa la puede combinar en varios platillos por ejemplo puede acompañar su milanesa con trozos de papa, la puede agregar a su mole de olla o su caldo, etc. evite comerlas fritas, lo ideal es consumirlas al vapor, hervidas o asadas.

Incluya la papa con cáscara en su dieta.