El nombre científico del durazno es prunus pérsica. El durazno es de consistencia semidura, de color amarillo claro, y en algunos casos es amarillo ocre o color verde, su sabor es dulce, se reproducen en verano cuando el sol hace que madure. Posee un aroma muy agradable.
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¿Cómo es físicamente el durazno?
• Su tamaño es de un aproximado de 3 centímetros de diámetro, pero gracias a los injertos se puede aumentar este tamaño.
• Se pueden preparan en postres, almíbar, dulces, pasteles y golosinas.
• Se desarrolla en zonas frías de aproximadamente 15 grados centígrados.
• Tiene gran capacidad de reproducción en estas zonas, de hecho puede crecer a partir de sembrar un hueso de durazno.
• El hueso es pequeño, ocupa un tercio del tamaño total de la fruta, de hecho, es de color café oscuro, similar a la nuez, con la diferencia que de este hueso puede nacer un árbol de durazno.
• El fruto de un árbol de durazno se presenta en los últimos meses de la primavera, es decir, abril o mayo.
• No obstante, al madurar el fruto tiende a descomponerse en un término de una semana, en el mejor de los casos.
• Se recomienda consumir el durazno por su contenido vitamínico y con un mínimo de calorías.
Comer durazno es importante:
• Contiene vitamina A, C, B1, B2 y B6, así como minerales potasio, fósforo, magnesio, calcio, azufre, cloro, manganeso, cobre y hierro.
• Es bueno para la digestión.
• Combate el estreñimiento.
• Ayuda a estimular el apetito.
• Tonifica el estómago, hígado y corazón.
• Es laxante y diurético.
• Bueno para el sistema nervioso.
• Purifica la sangre.
• Combaten el colesterol malo de la sangre.
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