——— ¿Pierde sus propiedades la caballa al ser envasada, es saludable la caballa en aceite o aporta muchas calorías? - María ———


La caballa es un pescado azul que no pierde sus propiedades al ser envasada (enlatada). Este tipo de pescado nos proporciona:

• Nutrientes, tales como vitaminas B3, B6, B12, D y E; y minerales como el calcio, el yodo, el potasio y el selenio.

• También es rico en ácidos grasos omega 3.

• Es una excelente fuente muy buena de proteínas.

• Su consumo ayuda a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

• Ayuda a mantener la piel bonita.

• De igual forma, ayuda a la salud de los huesos y los ojos.

• Comer caballa regularmente beneficia la salud cardiovascular.


En cuanto a las calorías, 100 gramos de caballa en aceite proporciona 210 calorías, mientras que 100 gramos de caballa fresca tiene 187 calorías. Así que no es mucho la diferencia. Lo que se recomienda es, que como todo alimento, pese a sus magníficas propiedades se coma moderadamente. Se recomienda comer pescado azul unas 2 ó 3 veces a la semana. Es buen tip sería, escurrir la lata del aceite y apartar solo la carne, así consumirá menos calorías.