La leche y la carne son alimentos que son indispensables para la buena salud del organismo. Con la carne se preparan varios platillos sabrosos y nutritivos. La carne de vaca es la única fuente rica en la podemos obtener la vitamina B12. La leche es una de las mejores fuentes de calcio.
La carne de vaca nos aporta:
• Proteínas.
• Minerales.
• Zinc.
• Fósforo.
• Vitaminas del complejo B.
Alimentos que se obtienen de la vaca:
• Hígado.
• Lomo.
• Panza.
• Retazo donde se incluye más que nada huesos con poca carne.
• Surtida donde le ponen carne maciza.
• Y la leche es el producto que más se obtiene de la vaca y de la leche se derivan los quesos, el yogur, la mantequilla, etc.
Con la carne de vaca se pueden preparar los siguientes platillos:
• Bistec empanizado o asado acompañado de una ensalada la que usted desee.
• Pancita.
• Carne asada.
• Hígado encebollado.
• Etc.