Las verduras son una fuente maravillosa de nutrición a nuestro organismo, es de los alimentos que están aconsejados para el consumo diario, por eso encontramos en muchos lugares que se hable de los beneficios y la importancia de comer verduras crudas. Nuestro cuerpo requiere de una dieta balanceada y saludable, y las verduras crudas son perfectas para tal fin.
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¿Qué pasa si como verduras crudas, es malo?
- No es malo comer verduras crudas, al contrario es bueno comerlas crudas para aprovechar mejor sus nutrientes que aportan al organismo. Pero, no todas las verduras se pueden comer crudas. Antes de consumir las verduras crudas, tienes que lavarlas bien con abundante agua y jabón o desinfectarlas con gotas de cloro, o en los supermercados venden desinfectantes para todas las verduras.
Beneficios e importancia de comer verduras crudas
Las verduras crudas son ricas a nuestro paladar y muy sanas:
- Son bajas en calorías por lo que son buenas para perder peso. Las ensaladas de verduras crudas sirven para adelgazar.
- Son antioxidantes por lo que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Las verduras están compuestas de agua por lo que ayudan a mantenernos hidratados.
- Es saludable comer verduras crudas porque previenen enfermedades como las del corazón, la diabetes, la obesidad, el colesterol.. entre otras.
- Son depurativas.
- Son desintoxicantes.
- Son anticancerígenas.
- Es bueno comer verduras crudas todos los días porque aportan vitaminas y minerales.
- Comer verduras crudas sirve para fortalecer el sistema inmunológico.
- Mejoran la digestión.
- Son versátiles.
Lista de verduras que se pueden comer crudas y no hacen daño
- Zanahoria, espinacas, rábanos, jitomate, pepino y lechuga.
- Pimientos rojos, verdes o amarillos.
- Cebolla, apio, col, ajo, acelgas, champiñones, nopal, pápalo y cilantro.
Las verduras crudas las puedes preparar en ensaladas para acompañar tu pescado, carne, tu guisado o simplemente comerlas como botana. Incluye verduras crudas a tu dieta todos los días para que lleves una alimentación más saludable.