El aguacate es una excelente fuente de nutrientes saludables, como la vitamina E, los folatos (vitamina buena para el corazón), el potasio y las grasas monoinsaturadas. Asimismo:
• Contiene alfacaroteno, que protege contra la oxidación del colesterol “malo” y reduce el riesgo de aterosclerosis.
• El aguacate las contiene; es bueno para la salud cardíaca.
• También aporta vitaminas B6 y C.
Cantidad recomendable que se debe consumir de aguacate al día:
• Medio aguacate fresco, que pese unos 65 g.
Valor nutricional del aguacate por cada 100 gramos:
• Calorías: 167.
• Proteínas: 1 g.
• Grasas: 11 g.
• Vitamina E: 2 mg.
• Hierro: 1.70 mg.
Recuerde: el aguacate es un alimento con muchas calorías, así que modere su consumo.