Ensalada para la gastritis de pepino, fresas y mango

Esta ensalada para la gastritis cumple funciones laxantes y diuréticas. Su aporte calórico es bajo, por lo que es parte integral de una gran cantidad de dietas para bajar de peso. Si se consume regularmente es útil en casos de gastritis y además de acidez estomacal.


Receta de ensalada para la gastritis

Como preparar una ensalada para la gastritis:




Ingredientes:



• 1 pepino mediano.
• 1 endibia.
• 150 g de fresas.
• 1 mango.
• 3 cucharadas de mayonesa light.
• 4 cucharadas de yogur natural.
• 1 limón (jugo).
• 1 pizca de azúcar.
• Sal.


Forma de preparar:



• Lava muy bien los ingredientes.
• Pela la mitad del pepino en tiras; corta la otra mitad en rodajas y acomoda como base de la ensalada.
• Coloca las hojas de la endibia encima del pepino, distribuyendo en forma de estrella.
• Corta las fresas en cuadros.
• Corta en cuadros el mango y coloca sobre las endibias (junto con las fresas).
• Prepara la salsa mezclando la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el azúcar y la sal.
• Vierte todo a la ensalada y sirve al momento.


Forma de aplicar:



• Degusta con la familia.

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