Valor nutricional de la sandía

contenido de la sandía. Los beneficios de la fruta sandía son amplios, entre los cuales encontramos que posee un contenido en agua que supera el 95%, la sandía puede considerarse prácticamente como "una bebida sólida", perfecta para refrescar y aplacar la sed cuando el calor aprieta.

Composición nutricional de la sandía• Rica en potasio, ayuda también a remineralizar el organismo, mejorando el tono muscular y previniendo el riesgo de sufrir calambres.

• Aunque no posee una gran riqueza vitamínica, la sandía es una importantísima fuente de antioxidantes, entre los que se encuentra el licopeno (el responsable de su color rojo), que combate eficazmente los radicales libres y ayuda a prevenir problemas cardiocirculatorios.

• Por lo que se refiere a las calorías, los más golosos pueden disfrutar de este alimento sin sentirse culpables, pues 100 gramos de sandía solo aportan 16 kcal y, a pesar de su sabor tan dulce, contienen menos de 4 gramos de azúcar.

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Composición nutricional de la sandía:




Contenido de la sandía por cada 100 gramos de esta fruta.



• Energía: 16 kcal
• Agua: 95.3 g
• Proteínas: 0.4 g
• Grasas: trazas
• Glúcidos: 3.7 g
• Fibra: 0.2 g
• Sodio: 3 mg
• Potasio: 280 mg
• Hierro: 0.2 mg
• Calcio: 7 mg
• Vitamina A: 37 mcg
• Vitamina C: 8 mcg


Cómo conservar la sandía:



• La sandía se conserva siempre en ambiente fresco, ya sea sumergida en agua o en un lugar fresco cuando todavía está entera o bien en el refrigerador si ya esta cortada en tajadas.
• En cualquier caso, no se conserva demasiado tiempo, por lo que se aconseja consumirla uno o dos días después de su compra.


Cómo comprar sandía:



• Los expertos saben reconocer una buena sandía por el sonido que emite al golpearla con los nudillos de los dedos. Si es buena, el sonido es débil, sordo, lleno, mientras que si emite un sonido neto, agradable y fuerte, entonces, es mala.
• Asimismo, para valorar su punto de maduración, también se puede levantar un poco la piel con una uña: si ésta se separa fácilmente, la sandía está madura y en su punto justo.
• El color de la piel debe ser brillante, verde oscuro o con franjas amarillentas.

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