El amaranto significa "vida eterna", tiene la ventaja de que se puede almacenar hasta por 10 años, es por ello que es considerado el alimento del futuro y si te preguntas para que es bueno el amaranto, la respuesta es, el amaranto es sinónimo de salud. 
Valor nutritivo del amaranto:
• Es rico en fibra dietética y almidón
• Minerales como el fósforo, rico en calcio, hierro.
• Vitaminas a, C, B1, B2, B3 y E.
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Para que es bueno el amaranto, propiedades y beneficios:
• Tiene más de las proteínas contenidas en el maíz, el triple del trigo y casi igual proporción a la de la leche.
• Contiene proteínas capaces de erradicar el cáncer de colon.
• Es dietético, sus extractos son utilizados para elaborar mayonesa y aderezos light.
• Tiene los aminoácidos tu cuerpo necesita.
• Se ha descubierto que el extracto de sus granos el aceite, este podría ayudar al tratamiento de la diabetes.
• En forma de hojas contiene hierro, más fácil de asimilar que en otras verduras y posee más propiedades nutritivas que las acelgas, la col y las espinacas.
• Cuenta con doble de proteínas que el arroz.
• Útil en estados psicológicos alterados y en situaciones de miedo.
• Sirve como fibra dietética y laxante.
• No contiene colesterol.
• Es 100% digestivo.
• Bueno para la memoria, pues este súper cereal es que al equilibrar el calcio, el fósforo y el magnesio, puede mantener tu cerebro en buen estado.
• Al contener lisina (aminoácido de alto valor biológico) ayuda a la memoria, a la inteligencia y alto aprendizaje, por lo que es recomendable que los niños lleven a la escuela una barrita de amaranto como golosina.
• Es un alimento muy nutritivo.
• Con el amaranto (al natural) puedes combatir la osteoporosis y la anemia.
Como consumir amaranto:
Incluye la "alegría" en tu dieta diaria y disfrútala como más te guste.
• Yogurt.
• Pinole.
• Licuados.
• Barras de granola.
• Sopas.
• Palanquetas.
• Frutas.
• Tortillas.
• Ensaladas.
• Pastas.
• Tamales.
• Polvorones.
• Atole.
• Galletas.
Amo el amaranto es una maravilla. Además lo super recomendó Dr. Oz Es un alimento excelente, accesible económicamente y combina con todo. Coman Amaranto desde hoy!!!
entre en la menopausia y quisiera saber si es recomendable consumirlo ahora.Vivo en Uruguay y no se si sabrian decirme donde consigur el Amaranto aca. Gravcias
Es bueno combinar amaranto con linaza y chía?
Me gustan las palanquetas de amaranto y quiero saber si pueden ayudarme a bajar el colesterol. Gracias.
Hola, busco tienda en España o Francia donde podria comprar el aceite de amaranto si alguien me podria ayudar por favor!!!
muy bueno, yo no lo conocía y tengo 2 semanas y lo uso como sea, porque no sabia nada del amaranto pero cuando me informe,, es una maravilla, me siento muy bien y lo como ,como se me ocurre.
De origen mesoamericano,alimento de reyes aztecas y población en general...excelente información.
que cantidad se recomienda por dia consumir de semillas de amaranto?
muchas gracias x darnos mas informacion sobre el amaranto, y yo quiciera saber cuanto se puede consumer, yo estoy en una dieta y quiciera saber cuanto puedo comer y cuantas veces al dia y donde se consigue el amaranto en los estados unidos
Yo tenia altisimos indices de colesterol, triglicéridos, estaba muy delgado, ahora estoy tomando un licuado en la mañana con leche d soya, fresas, platano, amaranto, avena, germen de trigo, 8 cucharadas mezcladas de los 3 cereales y en 2 meses quede limpio de colesterol ademas he subido sanamente 8 kilos haciendo ejercicio,, en cualquier tienda de semillas donde tambien venden chiles secos, etc,, ahi tienen amaranto,, salud para todos..
Seria muy interesante que comenten las recetas donde incluir al amaranto
Yo vivo en el Df, y quisiera saber donde puedo comprar el amaranto, para preparar unas barras de amaranto.
Que cantidad en gr se puede consumir a diario de semillas de Amaranto?
me sirvio mucho la informacion ojala y todos consumieramos amaranto para estar mejor de salud, yo acabo de comprarlo y voy a empezar a consumirlo.SUERTE
existen diversidad de presentaciones de amaranto como son: suelto, en palanqueta o barra, en polvo para atole, en panque, galletas, tamales, crema, entre otros,el amarnto suelto es mejor cuando el grano es claro es de primera, cuando es mas moreno es de segunda y dura 3 años asta 4 años, el amaranto sirve , como digestion, a los niños es bueno darles un vaso con leche o una palanqueta les ayuda todo lo que contiene como si fiera un desayuno completo, si se lleva con diferentes cosas como es la avena, la miel, frutas ,etc., alos bebes es recomendable darles en barra, en atole (hay especial el polvo de amaranto y es mas espeso que el de avena), en la leche, y para las mujeres que estan embarazadas o lactando es bueno les ayuda a tener mas leche (tomarse un vaso de leche con amranto diario o terciario), les ayuda atodas las edadas y a personas diabeticas tambien es mejor que muchos cereales y que cualquier otro suplemento como pastillas obvio que no se ve de la noche ala mañana todo pero es exelente espero les ayude esto y si asta los deportistas lo consumen, y niños, amas de casas, trabajadores, ancianos y enfermos
mi hijo transplantado de higado, padece de hemocromatosis-hemosiderosis, el aminoacido L-cisteina dicen que quel el hierro y lo elimina el amaranto ayuda a quelar el hiero, ya que e contiene hierro. agradeceria me pudieran contestar. gracias
me ayuda el amaranto a la buena digestion
el amaranto no engorda? como bajo de peso si lo consumo le agrego chia y avena leche 1 manzana gracias
qe beneficio tiene el amaranto para un niño de 11 años qe no quiere comer
QUE COLOR DEBE TENER EL AMARANTO,PARA SABER SI NO ESTA MUY AÑEJO
En El pueblo de Santiago Tulyehualco en Xochimilco DF Mexico, se cultiva y se produce desde la época prehispánica,existen múltiples productos elaborados con este cereal y se pueden adquirir a precios accesibles.
donde puedo conseguir productos a base de amaranto
que opinion tienes de las barras de chcolate semiamargo con amaranto, no las permiten en escuelas de gobierno les agradan mas que con miel a los niños.
hola quisiera saber si las barritas de sabor con amaranto engordan?