Función del hierro en el deporte

Al realizar deporte, el organismo necesita más energía y más oxígeno. Para llegar a todas las células, este oxígeno necesita la hemoglobina como transporte, y el hierro forma parte de este transporte, de ahí la gran importancia de consumir hierro.

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El hierro se encuentra en los alimentos de dos formas: una se absorbe fácilmente y la otra necesita de la vitamina C. Durante la práctica de deporte se necesita más vitamina C, dado que el organismo está expuesto a una mayor oxidación. Por eso, no sólo tendrá que asegurar el hierro, también un buen aporte de vitamina C a través de frutas, verduras y hortalizas crudas.


Hierro y rendimiento deportivo
Hierro y rendimiento deportivo

¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de hierro?



• La cantidad diaria recomendada de hierro entre los 11 y los 24 años es de entre 15 y 18 mg.

• Por otro lado, la cantidad de vitamina C que deben ingerir las personas que realizan deporte es de unos 100 mg al día.


¿Dónde podemos encontrar el hierro?



• Para asegurar la dosis necesaria, es importante el consumo de alimentos como hígado, carne roja, moluscos, yema de huevo, cereales, legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde.

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