A pesar de su tradicional mala fama, un estudio reciente pone de manifiesto que las mujeres que realizan

una dieta basada en hidratos de carbono

pierden y bajan más peso que las que siguen dietas basadas en el consumo de verduras.

Porque los carbohidratos son mejor para adelgazar:

• Aportan muy pocas calorías.

• Se debe a que los cereales resultan muy saciantes, facilitando no comer entre horas o abusar de alimentos grasos.

• Otros alimentos ricos en carbohidratos son la pasta y el arroz, que tomados como plato único o acompañados de verduras, de igual forma son saciantes y ligeros.

• Aportan muy buenas cantidades de fibra, vitaminas y hierro (nutrientes que por cierto son escasos en nuestra dieta actual).

• Ten cuidado con las salsas: opta mejor el aceite de oliva, el yogur o el tomate casero.