El nombre científico de la jícama es Pachyrhizus erosus, es una planta leguminosa, herbácea, de raíz globulosa, jugosa y dulce. La jícama se puede consumir en rodajas o en jugo.

Para que es buena la jícama (Pachyrhizus erosus):

• Es refrescante, mitiga la sed y la sequedad de boca.

• La jícama está compuesta por un 90% de agua y 100 gramos nos aporta 35 calorías.

• Contiene vitamina C, calcio, potasio, fósforo, hierro, fibra, carbohidratos y pocas proteínas y lípidos.

• La jícama no engorda.

• La jícama te ayuda para aliviar y combatir el dolor de la enfermedad gota.

• Es antioxidante.

• El jugo que nos aporta ayuda para descongestionar los riñones, los bronquios y quitar la temperatura producida por el calor.

• Comer jícama combate el colesterol alto y los triglicéridos.

• La tintura de las semillas aplicada externamente cura la sarna.

• Tiene propiedades diuréticas.

• Muy buena fruta para el sistema digestivo.

• Otro de sus usos curativos de la jícama es para combatir la cistitis.

• Ayuda a combatir el estreñimiento.


Nota: las semillas son venenosas.