La zanahoria es un vegetal que aporta muchos nutrientes y beneficios en la dieta de cualquier persona, ello se debe a lo siguiente:
• Ayuda a prevenir el cáncer.
• Ayudan a mantener el buen estado de la visión, de la piel y de las mucosas.
• Excelente antioxidante.
• La zanahoria contiene fósforo, cloro, potasio, calcio, sodio y vitaminas del complejo B, que ayudan a regular el sistema nervioso y el digestivo.
• Ayudan a bajar de peso.
• Bajan el colesterol.
• Por el betacaroteno que contiene, es muy buena para obtener un perfecto bronceado.
Cantidad de zanahoria al día:
• De una a 3 zanahorias diarias. Cocinada con aceite se absorbe mejor el betacaroteno.
• También se puede consumir una taza de zanahorias rallada o picada pero solo cuatro veces por semana.
Valor nutricional de la zanahoria por cada 100 gramos:
• Calorías: 35.
• Fibra: 2.4 g.
• Potasio: 170 mg.
• Vitamina C: 6 mg.
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Cuantas zanahorias es lo máximo por dia