La lechuga verde es un alimento muy nutritivo, bajo en calorías e ideal para las ensaladas, así como para acompañar varios platillos. Algunas de las virtudes de la ingesta de lechuga, son:
• Tiene propiedades sedantes.
• Ayuda a conciliar el sueño.
• Es anticancerígena.
• Consumir lechuga antes de la comida, tonifica el estómago y facilita la digestión.
• Abre el apetito.
• Combate el estreñimiento.
• El consumo de lechuga diaria reeduce la obesidad, ya que además de aportar muy pocas calorías, da la sensación de saciedad.
• Calma la tos, asma y bronquitis.
¿Cuánta lechuga comer por persona?
• Cuatro hojas grandes diarias, unos 80 g.
Que nos brinda la lechuga en 100 g:
• Calorías: 18 cal.
• Proteínas: 1.4 g.
• Hidratos de carbono: 3.1
• Fibra: 1.2 g.
• Folatos: 50 mcg.
• Potasio: 220 mg.