Alimentos buenos para tu salud y para tu dieta diaria

Es elemental conocer qué alimentos son realmente buenos

para la salud

y para nuestra

dieta diaria.

Estos

alimentos son bajos en calorías y grasas, pero ricos en vitaminas y minerales.




La remolacha


Alimentación sana
• Tiene antioxidantes y es baja en calorías.
• Cómela fresca o rallada en una ensalada (1 taza tiene 58 calorías).


La col



• Excelente en sopas, o cortada bien fina, en ensaladas o guisos.
• Empléala rallada (1/2 taza de col 17 calorías).


La acelga



• Es un vegetal verde maravilloso.
• Sofrita en aceite de oliva y ajos, como ensalada es una delicia (1 taza tiene apenas 7 calorías).

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La canela



• Un alimento bajo en calorías, excelente para controlar el azúcar en la sangre y el colesterol.
• Espolvorea canela en polvo en la avena del desayuno, en el café con leche, en frutas o yogur descremado (1 cucharada tiene 17 calorías).


El jugo de granada



• Baja la presión, esta lleno de antioxidantes y potasio.
• Combínalo con yogur descremado ( 4 onzas o 1/2 taza tienen 80 calorías).


Ciruelas secas



• A muchas personas les encantan las ciruelas para regular el intestino, pero ignoran que 1 ciruela solo tiene 20 calorías, 0 colesterol y una buena dosis de fibra.
• Añade 1 ciruela seca diaria a un guiso de carne y vegetales.
• Agrégala a una ensalada o cómela en el desayuno con yogur descremado y habrás mejorado grandemente tu dieta.


Las sardinas



• Aun la enlatada, pues tienen calcio, Omega-3, minerales y vitaminas del complejo B.
• Elige las que vienen en aceite de oliva, cómelas solas, en ensaladas, con huevos revueltos o aplástalas y haz una rica pasta de sándwich con mostaza, limón y cebollas en trozos pequeños (4 onzas o 120 gramos de sardinas en aceite de oliva tienen 220 calorías; en agua, 155 calorías).


Azafrán de la India



• Tiene beneficios antiinflamatorios, e incluso anti cancerígenos.
• Una especia muy aromática, se usa mucho en los curries de la India, igual que mezclada con huevos revueltos, vegetales, arroces. etc.
• Solo 1/4 de cucharadita (10 calorías).


Los arándanos



• Congelados o frescos, pero tenlos en tu dieta.
• Son maravillosos por sus propiedades antioxidantes (1 taza tiene 79 calorías).


La calabaza y sus semillas



• Los latinos adoramos la calabaza y sus semillas tienen muchos minerales.
• Tuéstalas en el horno (Media onza de semillas: 75 calorías, una taza de pulpa de calabaza: 30 calorías).
• Haz puré, cocínala al vapor con aceite de oliva, e incorpórala en postres y en guisos.

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