Alimentos que nos ayudan a mantener saludable nuestro cuerpo

Existen varios de alimentos que con su consumo regular ayuda a mantener sano el organismo, ya que estos aportan líquido, carbohidratos, grasas, proteínas, minerales y vitaminas para que las células funcionen lo mejor posible y mantengan su salud.


Alimentos sanos para la saludFruta:
• Ingiere tres piezas al día, crudas y de temporada, seleccionando piezas firmes al tacto y de aroma fresco; evade las demasiado maduras.


Vegetales:
• Come un mínimo de cinco porciones de vegetales de temporada al día, preferentemente cruda o cocinada muy ligeramente, al vapor o plancha.


Granos:
• Inclínate por el mijo, el arroz y el maíz, que no contienen gluten, reducien-do el consumo de trigo, cebada, centeno y avena, que si lo contienen.
• Escoge los granos completos, con cascara.

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Trigo sarraceno:
• Pese a su nombre, esta semilla del Lejano Oriente no tiene nada que ver con el trigo.
• Se hierve con agua durante 20 minutos y se encuentra en forma de grano, harina, copos o pasta.


Legumbres:
• Para ayudar a su digestion conviene cocinarlas con jengibre o algas, o agregarles un chorrito de aceite de oliva en el plato.


Huevos:
• Durante años han sido considerados nocivos para las personas con colesterol alto, pero la verdad es que constituyen una buena barrera frente a varias enfermedades.
• De la misma manera tiene poder antitoxinas.


Algas:
• Las puedes aprovechar en sopas, guisos, ensaladas o pasadas por la sartén.
• Con legumbres, facilitan su digestión.


Carne blanca:
• Si fuera posible, libre de hormonas o pesticidas.
• Prefiere el pollo y el pavo.
• Modera el consumo de la carne roja.


Frutas secas y semillas:
• La mejor forma de tomar las semillas de sésamo, lino, calabaza y girasol es moliéndolas ligeramente en un molinillo eléctrico de café, y combinándolas con frutas acidas y vegetales verdes.
• De preferencia las semillas como los frutos secos deben ser crudos.


Grasas:
• Los aceites más indicados son los de oliva, para cocinar y en crudo.
• Los de semilla, en crudo
• También están las grasas omega-3 y omega-6 de los frutos secos y el pescado que son saludables.


Pescado:
• Los más aconsejables son el atún, la caballa, el arenque, las anchoas, el salmon y las sardinas.


Agua:
• Debes de consumir un mínimo de un litro y medio de agua al día.
• Aumenta esta cantidad en los días de calor o si practicas algún deporte.

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