Cómo cocinar en microondas sin grasa

El microondas es rápido, limpio, ahorra energía y permite que los alimentos conserven todos sus nutrientes, su textura y sabor, pero lo mejor de todo es que permite cocinar sin nada de grasa.


Alimentos recomendados para el microondas

¿Qué es el microondas?



• El microondas es un aparato electrodoméstico empleado en la cocina para calentar alimentos, funciona generando ondas electromagnéticas en la frecuencia de entre 300 MHz y 300 GHz.


Cómo funciona el microondas:



• El microondas utiliza la emisión de ondas electromagnéticas, que actúan sobre las moléculas de agua del alimento y las agitan a gran velocidad.
• En consecuencia, el calor se propaga rápidamente y el alimento se cocina a gran velocidad.


Alimentos recomendados para el microondas:



• Está especialmente recomendado para cocinar verduras, pescados sin grasa, patatas, hortalizas, pollo y algunas carnes.
• Es ideal para preparar recetas sin nada de grasa.


Precauciones con el microondas:



• Es muy sencillo de usar.
• La única precaución que ha de tomarse es no cocinar con utensilios metálicos, de barro y, en general, los no aptos para microondas.
• Asimismo, hay que evitar los tiempos prolongados, ya que, como la cocción es muy rápida, los alimentos perderían propiedades nutricionales.

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