¿El cuerpo humano necesita grasas? Si, una dieta saludable debe contemplar todos los nutrimentos, incluidas las grasas. Algunas tienen grandes beneficios para su organismo.

Existen algunos tipos de grasas no sólo son benéficas, sino esenciales (Omegas 3 y 6) para mantener su cuerpo sano.

Beneficios de las grasas en el organismo:

• Las grasas protegen los órganos vitales y contribuyen a aislar al organismo del frío.

• Juegan un rol importante en el transporte y absorción de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

Grasas buenas y grasas malas:

Debe cuidar la ingesta total y el tipo de grasa que come:

• Un consumo excesivo de grasas saturadas y trans son un factor decisivo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y obesidad.

• En cambio, las grasas monoinsaturadas "Omega 9" son saludables, ya que su organismo las genera de forma natural, y su consumo ayuda a disminuir el colesterol malo y favorece el metabolismo del azúcar. De igual forma las grasas poliinsaturadas Omega 3 y 6 son benéficas. Las necesita de los alimentos porque su cuerpo no las produce y ayudan a disminuir los niveles de colesterol malo y a aumentar el bueno.

Función de las grasas en el organismo y en qué alimentos se encuentran


Grasa Poliinsaturada

• Función: Grasa saludable que se debe consumir con los alimentos, ya que su cuerpo no la produce. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y a aumentar el colesterol bueno.

• En que alimentos se encuentran: alimentos con Omega-3: salmón, arenque, trucha, nueces, soya; Con Omega-6: germen de trigo, semillas de soya, girasol, maíz, ajonjolí, nueces y sus aceites.

Grasa Monoinsaturada

• Función: Grasa saludable que produce su organismo: ayuda a disminuir el colesterol malo y favorece la utilización del azúcar.

• En que alimentos se encuentran: Soya, colza, aceitunas, aguacate y frutos secos, como pistaches, almendras, avellanas, nueces de macadamia y cacahuates.

Grasa Saturada

• Función: Grasa poco saludable, aumenta los niveles de colesterol malo, contribuyendo a generar problemas cardiovasculares.

• En que alimentos se encuentran: Mantequilla, queso, productos cárnicos, leche y yogur, manteca de origen animal y productos lácteos.

Grasa Ácidos grasos trans

• Función: Grasa poco saludable, incrementa el colesterol malo y reduce el nivel de colesterol bueno, aumentando el riesgo de enfermedades del corazón.

• En que alimentos se encuentran: Aceites vegetales parcialmente hidrogenados utilizados en la elaboración de frituras, galletas y pasteles.