La jícama (Pachyrhizus erosus) es un excelente alimento, procure tenerla siempre a la mano. Son jugosas, sabrosas, nutritivas y baratas. Ideal para quienes estén a dieta y sobre todo para comer entrecomidas.
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Algunos beneficios de comer jícama entrecomidas:
• Es muy baja en calorías, pues cada 100 gramos nos aporta 40 calorías. Por lo que es una fruta muy buena para incluir en dietas de adelgazamiento o simplemente para mantener el peso. La jícama no engorda.
• Es antioxidante, lo que nos conviene ya que esta propiedad nos ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro, nos cuida de enfermedades degenerativas y es actúa como un anticancerígeno.
• Combate el estreñimiento y favorece la digestión gracias a su fibra que contiene.
• Posee propiedades diuréticas lo que nos ayuda a evitar la retención de líquidos.
• Ayuda a mantener niveles normales de colesterol y triglicéridos.
• Combate la gota con buenos resultados.
• Es una fruta que pueden comer los diabéticos.
¿Cómo comer jícama entrecomidas?
• Degústela condimentada con chile y limón.
• También puede comerla simplemente así, al natural, solo límpiela y cómala.
• Puede comerse una ensalada con jícama.
• O en jicaleta.