Los buñuelos son un dulce típico, una golosina tradicional casi especialmente para fechas decembrina, su buen sabor nos permite disfrutar de algo que anima nuestro día. Pasarás un buen día si preparas buñuelos mexicanos caseros en familia.
Beneficios de los buñuelos
• Son ricos y dulces.
• Sirve como pretexto para reunir a la familia y convivir con alegría.
¿Los buñuelos engordan?
• Si los comes excesivamente si engordan, si los comes frecuentemente y eres sedentario también te hará engordar.
• Si los comes ocasionalmente para disfrutar de su buen sabor y mantienes hábitos alimenticios saludables no te pasará nada y no engordarás.
¿Cómo se hacen los buñuelos caseros?
Excelente receta para hacer buñuelos caseros y disfrutar de su delicioso sabor. Rinde 12 piezas.
Ingredientes
• 1 taza de harina de trigo (225 g).
• ½ cucharadita de polvo para hornear.
• ½ taza de aceite (125 ml).
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza de agua (125 ml).
• 1 ½ tazas de aceite para freír (375 ml).
Para el jarabe:
• 1 lata de Leche Evaporada (378 g).
• 100 g de piloncillo.
¿Cómo preparar?
• Haz una fuente con la harina cernida y el polvo, en el centro, vierte el aceite con la vainilla y la sal; mezcla todo poco a poco, agrega el agua y amasa hasta formar una pasta.
• Deja reposar durante 30 minutos.
• Toma pequeñas porciones de la pasta y forma bolitas, sobre una mesa ligeramente enharinada, extiéndelas con un rodillo y pícalas con un tenedor para evitar que se inflen.
• Para el jarabe, calienta la leche evaporada por 3 minutos y agrega el piloncillo, mueve constantemente hasta que el piloncillo se disuelva por completo. Retira del fuego, deja enfriar y vierte en tu salsera.
• Para los buñuelos, caliente el aceite y fríe los buñuelos, retira y déjalos escurrir perfectamente.
• Sírvelos con el jarabe y disfruta de tus buñuelos mexicanos.