Porque es importante alimentarnos con queso

Hoy vamos a hablar sobre los quesos, ya que su consumo es imprescindible o necesario, pero ¿Por qué? Pues gracias al calcio y demás nutrientes que contiene, aporta grandes beneficios a la salud y le da un gran toque a las comidas.

El queso ayuda al cuerpo humano



Función del queso en nuestro organismo
Función del queso en nuestro organismo
El queso es un alimento lácteo al igual que el yogurt, es apto para el consumo humano y su principal nutriente es el calcio, pero además contiene proteínas de alta calidad biológica, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo A, B2, B12, D y K y otros minerales como el fósforo, selenio, yodo y el magnesio.


Cuando uno va una cremería, mercado o con el señor de los quesos, se puede apreciar una gran variedad de quesos y todos varían en cuanto a los nutrientes.

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Por ejemplo, existen los siguientes quesos:

• Los quesos duros (los curados) tienen más calcio y fósforo.

• Los grasos, más vitamina A.

• En los quesos blandos destacan las vitaminas del grupo B.

• Los quesos fermentados son ricos en vitamina A.

• Los quesos en lonchas son buena fuente de algunas vitaminas liposolubles, como la vitamina A, D y E, así como de vitaminas del grupo B como la B1, B2, B6 y B12.

• Los quesos de pasta son los más ricos en grasas.

Importancia y efectos del queso en el organismo ¿qué hace el queso en el organismo?



Bueno ya vimos todos sus nutrientes, pero como nos beneficia su consumo, de que nos sirve comerlo, a continuación algunos beneficios de su consumo:

• El queso fresco en nuestro organismo sirve como calmante, al igual que todos los productos lácteos naturales.

• No contienen glúcidos, ya que la lactosa se habrá transformado en ácido láctico durante la fermentación.

• Cataplasmas calientes de queso fresco maduran abscesos.

• Es un excelente alimento para acompañar con frutas dulces y pan.

• Otra función del queso en nuestro organismo es que sirve para aumentar nuestras defensas.

• Su valor calórico varía con la cantidad de los elementos nutritivos.

• Cualquier queso fuerte, rallado y mezclado con los guisos, pierde su nocividad por ingerirse en poca cantidad. Por esto es más recomendable formando parte en las preparaciones culinarias, que tomarlo como plato en la comida.

• Son un alimento que se puede consumir en casi todas las edades y en todos los estados fisiológicos.

• Si cualquier persona no tiene presente en su alimentación la leche, será necesario reemplazar este ¼ de litro de leche el cual es primordial para obtener el calcio necesario por uno de los siguientes productos:

        o 80 gramos de leche condensada, azucarada

        o 120 gramos de leche concentrada, no azucarada

        o 30 gramos de leche en polvo;

        o 2 botecitos de yogurt;

        o 50 gramos de queso, de pasta blanda;

        o 30 gramos de queso, de pasta dura o semidura;

        o 2 pequeñas porciones de crema de gruyere.

• Los de masa blanda, por varias razones y por su contenido mínimo en calcio, no son aconsejables para el consumo diario.

• Debemos comer queso porque aporta el calcio necesario para fortalecer huesos y dientes.


Entonces como recomendación, debemos incluir quesos en nuestra dieta y no solo eso, sino también frutas y verduras, carnes y cereales.

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