Comer frecuentemente estos alimentos resulta magnífico para proteger la salud, prevenir enfermedades y aportar salud a todo nuestro organismo. Al incluir estos alimentos contribuyes a mantener buena salud y a alejar los malestares que llegan por la falta de ellos. Estos alimentos deben comerse todos los días, unos un día y otro día otros. Cómelos en su estado natural, frescos y de temporada, además son muy ricos y las razones para comerlos con innumerables.
Alimentos que nos cuidan y que nos protegen de las enfermedades:
• Aguacate. Enriquecido en grasas insaturadas y vitamina E aumenta la absorción de alfa y betacarotenos, tiene licopenos que previene el cáncer y protege las células, libre de colesterol y de sodio.
• Alcachofas. Sirve para drenar el exceso de líquidos y mejorar la microcirculación.
• Cacahuate. Sirve para desinfectar las vías respiratorias, es un antioxidante de las membranas celulares. Proporciona proteína, ácido fólico y vitamina E.
• Acai. Tiene un contenido alto en vitamina C, nos aporta el aproximadamente 160% de vitaminas que el cuerpo necesita en una sola taza y con tal solo 50 calorías, además aporta potasio y ácido fólico.
• Frijol. Contiene proteínas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas del complejo B. proporciona fibra contra el estreñimiento y ácidos grasos poliinsaturados.
• Albahaca. Evita el daño de los radicales libres, combate el proceso de envejecimiento y reduce el riesgo de alguna enfermedad crónica y es una planta antibacteriana.
• Durazno. Proporciona vitaminas A, b3 y C, fibra, potasio, fósforo y sodio.
• Brócoli. Evita el cáncer. Desinfecta las vías respiratorias. Ayuda a formar correctamente el feto. Sirve para regular la insulina y la glucosa.
• Cardomomo. Ayuda a mejorar la digestión y a acelerar el metabolismo.
• Frambuesa. Aporta vitamina C. tiene antocianinas y ácido salicílico que ayudan a combatir el dolor y la inflamación. Evita el cáncer y enfermedades cardíacas. También controla la glucosa sanguínea.
• Col. Aporta potasio, calcio y magnesio.
• Soya. Aporta carbohidratos, proteína, lípidos, isoflavonas, fibra y los aminoácidos esenciales. Cuida el corazón y fortalece los huesos.
• Zanahoria. Excelente fuente de fibra, potasio, calcio, magnesio, ácido fólico y betacaroteno.
• Manzana. Retardan el envejecimiento celular, la manzana protege el estómago y el intestino.
• Almendra. Ayudan a bajar el colesterol, mejora la circulación sanguínea y cuida las arterias.
• Plátano. Combaten las ulceras de estómago, ayuda a disminuir el colesterol, evita los calambres.
• Amaranto. Rico en fibra, proteínas, aminoácidos esenciales y minerales.
• Uva. Mantiene las arterias flexibles y protege al corazón, aporta antioxidantes y vitamina C.
• Cebada. Regula el colesterol, combate la acumulación de grasa en el hígado, protege el sistema nervioso, combate la ansiedad y la depresión.
Aunque, finalmente hay que incluir alimentos de todos los grupos: verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal. Por supuesto, todo en su justa medida y proporciones.