El nopal es un maravilloso alimento repleto de nutrientes y de salud para todo nuestro organismo, este increíble alimento es recomendado para lograr mantener una dieta saludable y equilibrada.

Pero ¿qué contiene la ensalada de nopales y de dónde viene la ensalada de nopales? Aquí te compartimos una receta fácil y sencilla de ensalada de nopales para que no haya pretexto comerla, pues son demasiados económicos y nutritivos, todo el año se encuentran, es muy sencillo preparar la ensalada y se llevan bien con muchas comidas.

¿De dónde es originaria la ensalada de nopales?

• De México es originaria, los antiguos habitantes de México han consumido nopal desde que se tiene registro.
• Ellos supieron aprovechar todos los alimentos que ahí crecían, además supieron prepararlos en interesantes, saludables y ricas presentaciones.
• Por lo tanto el nopal no fue la excepción, además de ensaladas hay más maneras que nos enseñaron a consumirlo sanamente.

¿Qué beneficios tiene la ensalada de nopales?

Estos son algunos beneficios y propiedades que brinda la ensalada de nopales:

• Contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C y K, así como minerales calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso, selenio, fósforo, sodio y zinc.
• Es bajo en calorías y sirve para bajar de peso.
• Evita el estreñimiento.
• Ayuda a depurar el organismo.
• Combate el colesterol malo de la sangre y la diabetes.
• Fortalece las defensas.
• Previene muchas enfermedades, como el cáncer.
• Es muy sano para el corazón.
• Mejora la circulación sanguínea.
• Es buena para la salud de la piel y el cabello.

¿Con qué puedo acompañar la ensalada de nopales?

La nutritiva ensalada de nopales a la mexicana se puede comer sola o con prácticamente cualquier platillo, por ejemplo: en “taco placero”, con espagueti, con carne asada, con pollo rostizado, con frijoles, etc., de verdad que hay infinitas maneras de comer esta rica y nutritiva ensalada.

¿Cuáles son los ingredientes dela ensalada de nopales asados?

Esto es los que contiene la original receta de ensalada de nopales:

Ingredientes
• 6 nopales.
• 1 manojo de rabanitos rojos picados.
• 2 jitomates cortados en rodajas.
• ½ cebolla fileteada.
• 6 ramas de cilantro picado o perejil.
• Sal.
• 150 gramos de queso panela en cubos (opcional).
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional).

¿Cómo se preparan?
• Asa los nopales 5 minutos de cada lado y después córtalos en cuadritos.
• En un recipiente mezcla los nopales asados, los rabanitos, el cilantro y la sal.
• Agrega los ingredientes opcionales si así lo desea.
• Añade el jitomate y la cebolla, pero no lo revuelvas. Solo se le sirve a quien guste con jitomate y cebolla.
• Sirve la ensalada y decórala a tu gusto.