El nopal es un maravilloso alimento repleto de nutrientes y de salud para todo nuestro organismo, este increíble alimento es recomendado para lograr mantener una dieta saludable y equilibrada.
Pero ¿qué contiene la ensalada de nopales y de dónde viene la ensalada de nopales? Aquí te compartimos una receta fácil y sencilla de ensalada de nopales para que no haya pretexto comerla, pues son demasiados económicos y nutritivos, todo el año se encuentran, es muy sencillo preparar la ensalada y se llevan bien con muchas comidas.
¿De dónde es originaria la ensalada de nopales?
- De México es originaria, los antiguos habitantes de México han consumido nopal desde que se tiene registro.
- Ellos supieron aprovechar todos los alimentos que ahí crecían, además supieron prepararlos en interesantes, saludables y ricas presentaciones.
- Por lo tanto el nopal no fue la excepción, además de ensaladas hay más maneras que nos enseñaron a consumirlo sanamente.
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¿Qué beneficios tiene la ensalada de nopales?
Estos son algunos beneficios y propiedades que brinda la ensalada de nopales:
- Contiene vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C y K, así como minerales calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso, selenio, fósforo, sodio y zinc.
- Es bajo en calorías y sirve para bajar de peso.
- Evita el estreñimiento.
- Ayuda a depurar el organismo.
- Combate el colesterol malo de la sangre y la diabetes.
- Fortalece las defensas.
- Previene muchas enfermedades, como el cáncer.
- Es muy sano para el corazón.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Es buena para la salud de la piel y el cabello.
¿Con qué puedo acompañar la ensalada de nopales?
La nutritiva ensalada de nopales a la mexicana se puede comer sola o con prácticamente cualquier platillo, por ejemplo: en “taco placero”, con espagueti, con carne asada, con pollo rostizado, con frijoles, etc., de verdad que hay infinitas maneras de comer esta rica y nutritiva ensalada.
¿Cuáles son los ingredientes dela ensalada de nopales asados?
Esto es los que contiene la original receta de ensalada de nopales:
Ingredientes
• 6 nopales.
• 1 manojo de rabanitos rojos picados.
• 2 jitomates cortados en rodajas.
• ½ cebolla fileteada.
• 6 ramas de cilantro picado o perejil.
• Sal.
• 150 gramos de queso panela en cubos (opcional).
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional).
¿Cómo se preparan?
• Asa los nopales 5 minutos de cada lado y después córtalos en cuadritos.
• En un recipiente mezcla los nopales asados, los rabanitos, el cilantro y la sal.
• Agrega los ingredientes opcionales si así lo desea.
• Añade el jitomate y la cebolla, pero no lo revuelvas. Solo se le sirve a quien guste con jitomate y cebolla.
• Sirve la ensalada y decórala a tu gusto.