ALIMENTOS BUENOS PARA LA DIABETES

Cereales integrales:

• Su índice glicémico (IG) es bajo, es decir, los alimentos tardan mas en convertirse en glucosa por ello ayudan a evitar las subidas rápidas de azúcar en la sangre.

Manzana:

• Contiene poca glucosa, es diurética, ayuda a eliminar toxinas y proporciona pectina, un tipo de fibra que ayuda a mantener estable el nivel de azúcar.

Espárragos, lechuga o espinacas:

• Se recomienda consumir este tipo de vegetales ricos en fibra porque retardan la absorción de carbohidratos y disminuyen las subidas de azúcar en el torrente sanguíneo.

ALIMENTOS MALOS PARA LA DIABETES

Refrescos, dulces y chocolates:

• Son carbohidratos de rápida absorción, es decir su glucosa llega más rápido a la sangre, lo que dificulta el control sobre el nivel de azúcar.

Salami, quesos duros y carne ahumada:

• Debido a que los diabéticos son más propensos a desarrollar hipertensión, se aconseja que eviten este tipo de alimentos con alto contenido de sodio.

Mango, guayaba y fresa:

• Hacen que la glucosa llegue más rápido a la sangre porque son abundantes en azucares (fructosa) y ácidos.