El hierro, mineral esencial para nuestro organismo realiza funciones muy importantes, que a continuación describimos, además te decimos cuales son las principales fuentes de hierro.

Función del hierro en nuestro organismo:

• El hierro ayuda a prevenir la anemia.

• El hierro posibilita la formación de la hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que permite transportar el oxígeno a los tejidos del organismo.

• Fortalece la calidad de la sangre y aumenta la resistencia al estrés y las enfermedades, estimula la piel sana y la resistencia a las enfermedades.

• El Hierro interviene en el buen funcionamiento de la respiración.

• De la misma manera sirve para activar el grupo de vitaminas B, estimula la resistencia física.

Alimentos ricos en hierro:

• Hígado.
• Mariscos.
• Yema de huevo.
• Durazno.
• Chabacano.
• Plátano.
• Nopal.
• Chiles secos.
• Carnes rojas.
• Frijol.
• Lenteja.
• Garbanzo.
• Espinaca.
• Hojas de nabo.
• Alfalfa.
• Hojas de betabel.
• Cereales enteros.