¿Para qué es bueno el calabacín? El calabacín es un alimento muy nutritivo y lleno de propiedades benéficas para la salud.
Virtudes del calabacín:
• El calabacín es un alimento rico en betacaroteno.
• Entre sus vitaminas encontramos que es rico en vitamina C, B1, B2, B6, su aporte de betacaroteno es mínimo.
• Los minerales que posee son calcio, hierro, potasio y fósforo.
• Su cáscara es rica en fibras y por eso, no debe ser descascarado para el consumo, ni cocido durante más de diez minutos para que no pierda sus propiedades.
• Rico en fibras, ayuda a evitar el estreñimiento.
• Es antioxidante y previene diversas enfermedades.
• Buen laxante por el potasio que contiene.
• Cuando se usa en papillas para los bebés, facilita la digestión.
• Ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.