Están compuestos por más de 88% de agua y son ricos en potasio, calcio y sodio. Son fácilmente digeribles y tienen una fuerte reacción alcalina sobre todo el cuerpo.


• Ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos.

• Tienen un efecto laxante y diurético sobre el organismo

• Auxilian en la limpieza de los riñones y la vesícula biliar

• Cuando se cocinan o enlatan, pierden todos sus elementos vitales

• Si se les añade azúcar, su reacción es acida en el organismo


Nunca se debe utilizar azúcar para endulzar frutas de ninguna especie, y es preferible no usarla nunca. Un buen sustituto para el azúcar es la miel de abejas pura, que aparte de sabrosa es alimenticia.