Las ensaladas de verduras pueden ser un alimento lleno calorías -si, ese aderezo de cuatro quesos tiene mucha grasa y podría, literalmente, deteriorar tu dieta-. Debes aprender a preparar o hacer una ensalada de verduras saludable. A continuación algunos tips para disfrutar de una comida sana y balanceada.

Como hacer una ensalada de verduras saludable:

• Toma un recipiente y agrega tres tazas de vegetales de hojas verdes.

• Añade vegetales sin cascara y de todos los colores que encuentres.

• Opta por media taza de proteína magra, como tofu o frijoles; procura no seleccionar queso ya que incrementan las calorías del platillo.

• Esparce una o dos cucharadas de fruta seca (que contienen antioxidantes y fibra), nueces o aceitunas (grasas benéficas monosaturadas).

• Adereza la ensalada con aceite de oliva, vinagre, jugo de limón o media cucharada de tu aderezo favorito. Advertencia: evita las opciones aceitosas.

• Elimina el huevo o pollo frito. Agrega huevo hervido o pollo asado, por qué son proteínas con pocas calorías.

• Elimina fideo frito o crutones. Agrega Aguacate o nueces por qué son grasas monosaturadas.

• Elimina cubos de queso, agrega tres cucharadas de queso feta, por qué mucho queso es mucha grasa.