Cómo lavar y desinfectar las frutas y verduras

Muchas de las frutas y verduras que consumimos vienen contaminadas de origen, por que se riegan con aguas negras y otras se encuentran contaminadas con excretas de pájaros e insectos, polvo y tierra provenientes del medio ambiente donde se producen; de tal forma que se debe realizar el lavado y desinfección de estos productos, con el fin de eliminar el riesgo de contraer una enfermedad.
Consejos para lavar frutas y verduras

Cómo lavar la fruta y la verdura:



• Lavarlas con agua potable, jabón, esponja, o estropajo una por una cuando se trata de piezas individuales en el caso de papas, manzanas, limones, zanahorias y similares. Cuando se trate de cilantro, perejil, apio, hierbabuena se lavan en manojos pequeños con el fin de eliminar restos de tierra y mugre visible; las lechugas se lavarán hoja por hoja.

• Enjuagar perfectamente las frutas y verduras, asegurándose que no quede en ellas restos de jabón o detergente.

• Nunca se debe realizar el último enjuague con agua de la llave, si no con agua purificada, desinfectada o hervida.


Cómo desinfectar las verduras y frutas:



• Sumergir los alimentos en una solución desinfectante (yodo, cloro, plata coloidal o cualquier otro producto similar), siguiendo las indicaciones del fabricante en cuanto a la concentración y tiempo.

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