¿Qué es el glutamato monosódico?

El glutamato monosódico es un aditivo que realza el sabor salado de los alimentos. En grandes cantidades puede provocar el “síndrome del restaurante chino”, que consiste en dolor de cabeza, náuseas, sudoración o enrojecimiento.


Alimentos con glutamato monosódico:


Alimentos con glutamato monosódico

• Salsa de soya.

• Puré de tomate.

• Sopas instantáneas.

• Quesos.

• Carne congelada para hamburguesa.

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