El salmón es uno de los pescados con mayor conteniendo de grasa, debido a que vive en aguas muy frías y ha desarrollado una capa de grasa para protegerse.

Grasa del salmón:

• El salmón contienen 9 g de grasa por cada 100 g de carne.

Otros valores:

• Calorías 170.

• Proteínas 29.9 g.

• Hidratos de carbono 0.0 g.

• Colesterol 60 mg.

• Sodio 50 mg.

Beneficios de comer salmón:

• Contiene vitaminas A, D, B6 y B2, así como niacina y riboflavina.

• El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, el cual es muy efectivo en la prevención de ciertos problemas cardiovasculares como hipertensión, hipercolesterolemia, endurecimiento de arterias e infartos.