¿Es malo cocinar en microondas?

¿Hace daño cocinar en horno de microondas? No, la comida que se prepara en microondas se calienta o cocina gracias a unas ondas que excitan las moléculas y les hacen producir calor. El fuego hace exactamente lo mismo, mover las moléculas para producir un incremento de la temperatura, sólo que mediante una técnica diferente.


¿Es peligroso cocinar con microondas?

¿Se pierden los nutrientes de los alimentos?



• Mucho se dice acerca que si en el microondas los alimentos pierden sus propiedades, para ser honestos cualquier proceso de calentar la comida, ya sea de esta manera o con fuego, produce el mismo efecto.


¿El verdadero inconveniente?



• Como produce grandes cantidades de energía y calor, se corre el riesgo de causar quemaduras, por los envases calientes o esos líquidos con cierta densidad que tienen tendencia a saltar o explotar.

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