La uva pertenece a la familia de las Vitáceas y al género de los Vitis. La uva requiere de un clima cálido, para su buen cultivo. La fermentación de esta fruta da lugar al vino, elixir mágico y deleite para muchos.

Uva roja propiedades y beneficios para la salud:

• La uva roja posee una riqueza enorme de agua y azúcar.
• La uva roja contiene ácidos orgánicos como el tartárico, el málico, y también tanino; es abundante en minerales, teniendo asimismo los ácidos fosfóricos, el yodo y el arsénico.
• La uva roja es rica en vitaminas, aunque pobre en vitamina C.
• Carece de grasas, por lo que su índice proteico es muy reducido.
• La composición del jugo de la uva es muy semejante a la leche materna, lo cual ya por si solo indica todas sus virtudes.
• Su elevado índice de azucares (levulosa y glucosa) hace que sea fácil de digerir, ya que estos son de absorción natural.
• La uva tiene bastantes calorías, por lo que es conveniente para la dieta normal.
• La uva roja, contiene polifenoles, un potente antioxidante cuya estructura frena de manera muy notoria el envejecimiento celular producido por los radicales libres.
• La uva es un buen laxante y también antidiarreica, y esta indicada en padecimientos renales.
• La cura de uvas sirve para combatir la obesidad.
• La uva roja desintoxica el organismo y es útil en los estados febriles y en la estomatitis.

Cuánta uva roja comer a la semana:

• Una porción constituye doce uvas por persona, pudiendo consumirse de tres a cuatro veces por semana, sobre todo en temporada.