Como en todo nuestro organismo, la salud de nuestros dientes y encías depende mucho de nuestra alimentación.

Alimentos malos para los dientes:

Algunos alimentos influyen en la reducción del pH de la saliva y en la degradación de los azúcares, espesando la placa bacteriana. Entre los alimentos que atacan a los dientes destacan:

• Las harinas blancas.
• El azúcar.
• Los refrescos.

Son sustancias refinadas, sin minerales ni vitaminas.
Hay que tener mucho cuidado, sobre todo, con:

• Los dulces que en forma de golosina, ya que, al ser más pegajosos que los caramelos, se adhieren a las muelas, con lo que la acción del azúcar se prolonga durante más tiempo.

Alimentos buenos para los dientes:

Por el contrario, estos son los alimentos que protegen a la dentadura.

Productos integrales:

• Los alimentos ricos en fibra, como el pan integral, las verduras y la fruta, al aportar minerales y vitaminas a nuestro organismo, ayudan a la calcificación de los dientes.
• De igual forma, como son alimentos que generalmente necesitan masticación, hacen que aumente la salivación y, por lo tanto, la limpieza de la boca.

Derivados lácteos:

• Son muy beneficiosos, sobre todo en mujeres adultas, ya que la osteoporosis también afecta a la dentadura.

• Hay que tener en cuenta que, para que el calcio pueda ser asimilado, es imprescindible la presencia de vitamina D, que se obtiene del sol y consumiendo huevos y leche, y de magnesio, presente en el germen de trigo o en los frutos secos.

• El flúor: es otro mineral imprescindible para nuestra salud bucal. Los pescados azules contienen grandes cantidades de este mineral. También algunas aguas minerales. El flúor proporciona una resistencia natural al esmalte frente a los ácidos. Además, resulta tóxico para las bacterias.