Nombre científico del manzano:

Malus domestica. El manzano es un arbol de la familia Rosácea, de tronco generalmente tortuoso; ramas gruesas y copa ancha poco regular; hojas sencillas, ovaladas, puntiagudas, dentadas, verdes por el haz, grises y algo vellosas por el envés; Flores en umbela, blancas, sonrosadas por fuera y olorosas, y cuyo fruto es la manzana, de forma globosa, algo hundida por los extremos del eje; de corteza delgada, lira y de color verde claro, amarillo pálido a encarnado; pulpa carnosa y semillas pequeñas de color caoba, en una cápsula cartilaginosa de 5 divisiones. Es comestible, muy sabrosa y saludable:

• Contiene mucho hierro, por lo que se recomienda en la anemia como auxiliar para la formación de sangre.

• Es rica en oxigeno que pasa a la sangre, por lo cual facilita la actividad de los pulmones en los estados asmáticos.

• Pero ante todo nutre el bazo y, a través de este, el cerebro.

• De ahí se derivan los brillantes éxitos que se han alcanzado con manzanas en el tratamiento de estados nerviosos (el régimen alimenticio ha sido con base en pan de centeno y manzanas).

• Por las mismas razones es un buen calmante y somnífero.

• Para mantener la buena salad debe acostumbrarse comer manzanas dentro o fuera de las comidas, y para ello existe un agua manzana que es muy sabrosa y recomendable.

Propiedades medicinales del manzano

Cómo hacer agua de manzana:

• Machaque 12 manzanas y una pera asada, y la corteza de un limón; agregue 14 granos de jengibre molido y 3 litros de agua hirviendo.
• Deje que se enfríe, se cuela y queda lista para beber.

Para la ronquera:

• Ahueque una manzana y rellenarla con miel. Posteriormente se pone al horno y se come caliente.

Para los dolores de costado e ijada:

• Rellene una manzana con incienso molido, asar en la brasa y está listo para comer.

Para el insomnio:

• Coma una o dos manzanas crudas y maduras antes de acostarse ya que esto induce a un sueño tranquilo.

Para los males del pulmón:

• Rellene una manzana con azúcar cande, polvo de pez común y flores de azufre.
• Se asa y se come.

Para la diarrea:

• Haga papilla de 3 a 4 manzanas crudas y coma en cuatro a cinco tomas al día.

Para el dolor de cabeza:

• Haga una cataplasma de manzanas con aceite de coca y colocar sobre la frente.

Para el resfriado:

• Ahueque una manzana y rellenarla con miel. En seguida se cocina a vapor en un recipiente. Coma la manzana todos los días por un período de dos semanas.

Para los barros en la cara:

• Unte en el rostro por la noche la pulpa de la manzana asada, molida y mezclada con azúcar, y lavarse por la mañana.

Para los males del hígado:

• Haga un ungüento con manzanas cortadas y molidas con manteca.
• Untar el vientre sobre el hígado y, al mismo tiempo, el enfermo tomará cada mañana, durante la curación, una cucharada de jugo de limón con polvo de almidón y jarabe.