En Oriente, las algas llevan utilizándose siglos como alimento y como medicina, pues se consideran un arma eficaz para tratar distintos males.

Todavía ocupan un hueco muy pequeño en nuestra dieta, pero los expertos en nutrición no dejan de alabar sus múltiples cualidades saludables gracias a su enorme contenido en vitaminas y minerales y su escaso valor calórico.


• Como un aporte más en nuestra dieta de todos los días, las algas ayudan frenar enfermedades directamente relacionadas con el envejecimiento.

• Debido a su abundancia en minerales, provocan un efecto alcalinizante sobre el organismo, lo que ayuda a controlar la producción y eliminar el exceso de ácidos.

• Por sus propiedades depurativas as algas contribuyen a la eliminación de toxinas y frenan la retención de líquidos.

• Su poderosa acción antioxidante se le debe a un elevado contenido en vitaminas A, C y E. Las algas son también uno de los pocos alimentos de origen vegetal ricos en vitamina B12, cuyo papel para frenar el desarrollo de la artritis y algunas alteraciones del sistema nervioso resulta fundamental.