Camarones en salsa mexicana

Esta es una de las recetas de como hacer camarones para deleitar el paladar de su familia o invitados.


Como preparar camarones en salsa:



Receta de salsa de aguacate para camarones

Ingredientes:



• 750 g. de camarones grandes, crudos, pelados y sin vena.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 2 cucharaditas de comino molido.
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado.
• 2 piezas de chilitos rojos, frescos, picados.
• 2 cucharaditas de aceite vegetal.
• 4 tortillas.


Salsa de aguacate:



• 1 aguacate, pelado y picado.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 1 pimiento, rojo, picado.
• 2 cucharaditas de chile en polvo.
• 1 cucharada de cilantro, fresco, picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• 2 cebollitas de cambray.


Preparación:



• En un tazón ponga los camarones, jugo de limón, comino, cilantro picado, chiles y aceite.
• Revuelva bien para que se combinen.
• Salpimente y deje marinar durante 15 minutos.
• Para hacer la salsa ponga en un tazón el aguacate, limón, pimiento, cebollitas cambray, chile en polvo y hojas de cilantro, mezcle bien para que se combinen. Salpimente y deje aparte.
• Caliente una sartén antiadherente a fuego alto, añada los camarones y fría removiendo constantemente 4 ó 5 minutos, añada la marinada, cocine 1 minuto más o hasta que los camarones estén cocidos.
• Para servir, divida los camarones entre las tortillas y cubra con la salsa.

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