¿Cuánta grasa tiene el queso?

¿Cuánta grasa tienen las distintas clases de quesos? Mira el porcentaje de grasa en los quesos por cada 100 gramos.


GRASA DE LOS QUESOS




Grasa del queso

Grasa del queso blanco untable:



• Aporta menos cantidad de calcio que el resto.
• Versión 0 % de grasa: 75 cal, 0 g de grasas.
• De bajo tenor graso: 130-150 cal, 7-9 g grasas.
• Entero o queso crema: 250 cal, 22 g de grasas.


Grasa del queso rallado:



• Es muy rico en grasas y sal, es el menos conveniente.
• Aporta 400 cal y 30 g de grasas (promedio).

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Grasa del queso por salut:



• No significa "queso saludable"; es solo un tipo de queso que tiene ese nombre.
• Versión tradicional: 300 cal, 22 g de grasas.
• Versión light: 215 cal, 12 g de grasas.


Grasa del queso mozzarella:



• Tampoco es sinónimo de queso bajo en grasas.
• Versión tradicional: 300 cal, 25 g de grasa.
• Versión magra: 220 cal, 16 g de grasa.


Grasa del queso fresco o cuartirolo:



• También se le suele catalogar, erróneamente, como queso magro.
• Versión tradicional: 270 calorías, 20 g de grasa.
• Versión descremada: 115 calorías, 3 g de grasa.


Grasa del queso ricota:



• De masa granulosa y de sabor y aroma suaves.
• Versión tradicional: 185 cal, 13 g de grasas.
• Versión magra: 115 cal, 5 g de grasa.


Grasa del queso de barra o máquina:



• Su tenor graso es intermedio.
• Contiene 250 calorías, 17 g de grasa.


Grasa de los quesos fundidos:



• No son equivalentes a los frescos, ya que en su mezcla pueden ingresar ciertas sustancias grasas que le brindan untuosidad.
• Versión tradicional: 300 cal, 26 g de grasa.
• Versión light: 200 cal, 13 g de grasa.

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