Ensalada de pera con vinagreta de nuez

Ensalada de pera y nuez muy rica y saludable, sorprende a tu familia o invitados con esta receta de cocina.


Como hacer una ensalada de pera:
Receta de ensalada de pera

Ingredientes:



• 2 peras.
• 1 manojo de berros.
• 2 tazas de germinado de trigo.
• 12 hojas de col morada.
• 6 rebanadas de queso Roquefort.
• 1 cucharadita de jugo de limón.
• ½ tazas de nueces a la mitad.
• Sal y pimienta al gusto.

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Ingredientes para hacer la vinagreta:



• 2 cucharadas de mostaza dijon.
• ½ taza de aceite de nuez.
• ¼ de taza de aceite de oliva.
• 6 cucharadas de vinagre de vino tinto.
• Sal y pimienta al gusto.


Forma de preparar:



• Vierte todos los ingredientes de la vinagreta en un recipiente.
• Revuelve perfectamente.
• Enseguida tuesta las nueces en el horno hasta que se doren.
• Rebana las peras, úntales el jugo de limón.
• Acomoda las hojas de col en una ensaladera o en platos extendidos.
• Encima de la col, los berros y así sucesivamente como una montaña.
• Coloca una rebanada de queso Roquefort y reparte nueces en los platos.
• Por último baña la ensalada con la vinagreta.


Forma de aplicar:



• Degusta con la familia o invitados.

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