Esta ensalada además de ser saludable, también ayuda a mejorar la vista, pues la el mango, la zanahoria y la espinaca, son buenos para mejorar la agudeza visual y de igual forma previenen la ceguera nocturna.

Si eso no fuera suficiente, cuando te encuentres decaída y desanimada, un mango te devuelve la vitalidad que te hace falta.

Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pavo cortada en tiras.
• 2 cucharadas soperas de jugo de limón.
• Pimienta.
• 1 lechuga trozada con las manos.
• Sal.
• 1 mango partido en gajos.
• ½ cucharadita de curry.
• 100 g de crema light.

Forma de preparar:

• Prepara primero el aderezo triturando una tercera parte del mango junto con la crema, hasta conseguir un puré.
• Después condimenta con la sal, la pimienta, el curry y el jugo de limón.
• Corta el resto del mango en cuadritos.
• Acomoda en una ensaladera el mango, el pavo y la lechuga.
• Sirve y adereza.

Forma de aplicar:

• Disfrute con la familia.