Importancia del consumo de grasa

Como los demás nutrientes, la grasa es imprescindible para el buen funcionamiento del cuerpo, porque contiene sustancias esenciales que son necesarias para la absorción de las vitaminas liposolubles. No obstante, debe tomarse en la medida de lo necesario.


Función de las grasas en el cuerpo

Importancia del consumo de grasa:




• La grasa proveen energía.

• Del mismo modo son importantes para la conversión de la carotina en vitamina A.

• Actúan como vehículo para la grasa soluble en las vitaminas A, D, E y K.

• Ayuda al calcio para ser absorbido por el tejido del cuerpo, particularmente para los huesos y dientes.

• Favorece en la absorción de la vitamina D.

• Los depósitos de grasa protegen y cubren algunos órganos como los riñones, corazón e hígado.

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