El agar agar es una de las algas en la cual podemos recurrir para beneficiarnos de ella.

¿Qué es el agar agar?

• El agar agar es una mezcla de ocho variantes de algas marinas, conocida por ir muy bien en dietas de adelgazamiento gracias a su poder saciante y a un aporte de calorías muy bajo.

Valor nutritivo del agar agar:

• Es rica en hidratos de carbono.
• Minerales del agar agar; calcio, yodo y sodio, en menor proporción fósforo y hierro.
• Vitaminas del agar agar; A, B, C y E.

Propiedades y beneficios del agar agar:

• Destacan sus cualidades digestivas, ya que ayuda a eliminar los residuos del intestino, mejorando el estreñimiento.
• Además, es eficaz para bajar el nivel de colesterol.
• El agar agar es ideal contra el sobrepeso.

¿Cómo se come el agar agar?

• El ajar se puede tomar en ensaladas y guisos, una vez rehidratada.
• Para esto, hay que remojarla en agua durante unos cinco minutos.
• Como se vende seca, es posible conservarla en casa durante largo tiempo.