Valor nutricional de la lechuga

Aporte nutricional de la lechuga. Existen varios tipos de lechuga: orejona, romana, italiana rizada, etc. Todas son muy nutritivas y en general, la lechuga sólo tiene 17 calorías por cada 100 g.


Información nutrimental de la lechuga

Información nutricional de la lechuga:



Vitamina A: Las hojas con color verde oscuro tienen más cantidad. Se trata de un antioxidante potente que, entre sus beneficios, ofrece protección contra algunos tipos de cáncer.

• Vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y ácido fólico.

Vitamina E: que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. Ejerce una acción antioxidante. Participa en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos.

Vitamina C: la lechuga es una buena fuente de este otro antioxidante.

Minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio y sodio, y pequeñas cantidades de cobre, hierro y zinc.

Alto contenido en agua: Tiene 95 ml. por 100 g.

Fibra: Hasta 1.5 g por cada 100 g. de lechuga.

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