Entre los beneficios que nos aporta comer huevo encontramos que contiene en cantidad óptima los aminoácidos esenciales que el organismo necesita para la formación de proteínas. Asimismo, es rico en vitaminas A, D, E y B, y minerales como el hierro, fósforo y sodio.No obstante, hay organismos que no toleran este alimento. Entre sus posibles reacciones adversas tenemos las siguientes.
Alergia al huevo: síntomas
• Crisis de urticaria acompañadas de hinchazón en los pómulos, labios y párpados.
• Malestares gastrointestinales.
• Problemas respiratorios parecidos al asma.