Para que los niveles de ácido úrico se mantengan lo más estables posibles, se debe evitar a toda costa la obesidad, el total ayuno, y la ingestión de alcohol.

• Se recomienda que aparte de seguir rigurosamente una dieta dada por el médico en cada caso,la cual tiene como base el régimen que vamos a explicar, se tome agua con abundancia, ya que esto permitirá que el acido úrico se elimine mediante la orina, y así se contrarresta la aparición de cálculos o nódulos.

• Asimismo, es conveniente que se tenga un control sobre los niveles de grasa que se comen, así como de las vísceras de animales.


Si se padece de esta enfermedad, lo mejor será alimentarse con todo aquello que casi no contenga ácido úrico.

Alimentos con un alto contenido de acido úrico

• Las vísceras de ternera, vaca y pollo.
• Los embutidos.
• La carne de cerdo.
• Las sardinas.
• Anchoas.
• Mariscos.
• Trufas.
• Espárragos.
• Espinacas.
• Guisantes.
• Habas verdes y frijoles blancos.
• La lechuga.
• El rábano.
• El perejil.
• Las lentejas.
• El apio.
• El berro.



Alimentos bajos en acido úrico:

• El arroz.
• La tapioca.
• Alcachofas.
• Calabaza.
• Chayote.
• Maíz.
• Harina.
• Pan.
• Cereales.
• Pastas.
• Champiñones (hongos).
• Col.
• remolacha y cebolla.
• Huevos.
• Azúcar y sus derivados.
• el café.
• Té.
• Los productos lácteos.